Энциклопедия грибов

Шампиньон двукольцевой

Название:
Шампиньон двукольцевой
Agaricus bitorquis

Описание:
Грибная шляпка достигает размеров от шести до двенадцати сантиметров в диаметре. Цвет ее может быть как белым, так и разных оттенков коричневого, сама она мясистая. Шляпка раскрывается еще пребывая в почве, из-за этого она зачастую покрыта, листьями, соринками, землей. Этому грибу по силам поднять камни мостовой или асфальтное покрытие. Края шляпки завернуты. В молодом возрасте пластинки розового цвета, со временем делаются насыщенными коричневыми и шоколадными. Они свободные. Порошок спор имеет коричневый окрас. Грибная ножка белая, форма ее цилиндрическая, очень сильная, довольно короткая. На ней хорошо заметно двойное кольцо. Мякоть грязно-белого цвета, жесткая, при порезах слабо краснеет, выделяет кисловатый запах.

Места и время сбора:
В основном гриб можно найти в населенных пунктах, на обочинах дорог, на садовых участках. Сезон роста длится с поздней весны до осени.

Определенные особенности:
Часто его можно спутать с похожими шампиньонами других видов, в особенности, если растет на опушке леса.

Вкусовые качества:
Гриб является съедобным и имеет превосходные вкусовые качества. Шампиньон двукольцевой из-за этого выращивают в очень больших количествах.