• ...

Трутовик чешуйчатый, вязовик

Название:
Трутовик чешуйчатый
Вязовик
Polyporus squamosus

Описание:
У грибной шляпки внушительные размеры, от десяти до сорока сантиметров в диаметре. Цвет ее кожисто-желтый, поверхность покрывает темная бурая чешуя. Форма шляпки плоская, с тонкими краями. Она веерообразна. На нижней стороне расположен трубчатый слой желтого цвета, нисходящий к ножке. Форма трубочек угловата, они крупные, достигают 2 мм. Грибная ножка боковая, гораздо реже можно встречаются экземпляры с эксцентрической. Плотная и толстая, довольно короткая, темнеет у основания. Мякоть трутовика чешуйчатого белая. У молодых грибов этого вида она мягкая, в старости становится губчато-пробковой. Источает приятный запах.

Места и время сбора:
Для роста гриб выбирает и сухостойные, и живые лиственные деревья. Часто можно увидеть, как они растут один над другим. Расти начинает весной.

Определенные особенности:
Гриб невозможно перепутать с другими, его выделяет характерная темная чешуя на шляпке, черная зона у основания ножки и размеры.

Вкусовые качества:
Гриб можно есть, но только в молодости, а старые из-за жесткости в еду не годятся. Оптимальный вариант употребления – нарезать соломкой или натереть на терке и использовать как заправку для супа.


015-3.jpg

  • .

  • ...