• ...

Сыроежка чешуйчатая

Название:
Сыроежка чешуйчатая
Сыроежка зеленоватая
Russula virescens

Описание:
Шляпка гриба достигает размеров от 5 до 15 сантиметров в диаметре. В молодости она имеет форму полушария, со временем по центру появляется углубление, края немного выворачиваются. Цвет у шляпки зеленоватый или серо-зеленый. По краям кожица надорвана, встречаются грибы с белыми участками на ней. Кожицу легко снять примерно до половины. Пластинки у чешуйчатой сыроежки белые, редкие, со временем приобретают палевый цвет. Споровый порошок имеет выраженный белый цвет. Ножка гриба также имеет белый окрас, ее мякоть достаточно плотная и мясистая, имеет пикантный ореховый привкус.

Места и время сбора:
Зеленоватая сыроежка встречается в больше мере в лиственных лесах, в частности на участках с кислыми почвами. Лучшее время для ее сбора – летний и осенний период.

Определенные особенности:
По своим качествам гриб очень похож на сыроежку зеленую, а по внешнему виду напоминает бледную поганку, которая является ядовитой и крайне опасной для людей.

Вкусовые качества:
Сыроежку чешуйчатая пригодна к употреблению в пищу. Среди всех разновидностей сыроежек, этот вид признан самым лучшим по своим вкусовым качествам.


020-6.jpg

  • .

  • ...