• ...

Сыроежка болотная, поплавуха

Название:
Сыроежка болотная
Поплавуха
Russula paludosa

Описание:
Шляпка болотной сыроежки может достигать от восьми до пятнадцати сантиметров в диаметре. Ее окрас ярко-красный, темнеющий к середине, края имеют более светлый тон. Она достаточно мясистая. В молодости ее форма приближена к колокольчатой, в старости края шляпка приспускаются. Кутикула на ощупь клейкая, блестящая, с легкостью практически полностью снимается. В старости у гриба начинает крошиться край шляпки. Пластинки поплавухи могут быть как белыми, так и желтыми, широкими. В разрезе они могут приобретать красноватый цвет. пластинки плотно прирастают к ножке. Споровый порошок желтовато-маслянистого оттенка. Ножка болотной сыроежки крепкая, длинная, белого цвета, допускается отлив красного тона. В молодости ее мякоть полная, плотная, к старости становится губчатой, серой внутри. Грибная мякоть нежная и белая, не имеет выраженного запаха.

Места и время сбора:
Болотная сыроежка чаще всего встречается в хвойных лесах. Сезоном ее активного роста являются летние и осенние месяцы.

Определенные особенности:
У поплавухи большое количество характеристик, делающей ее похожей на другие сыроежки, практически все они годятся в пищу, за исключением сыроежки жгуче-едкой.

Вкусовые качества:
Сыроежка болотная пригодна в пищу, ее употребление не опасно для человеческой жизни.


020-13.jpg

  • .

  • ...