• ...

Свиное ухо, нейрофиллум булавовидный

Название:
Свиное ухо
Нейрофиллум булавовидный
Gomphus clavatus

Описание:
Диаметр шляпки колеблется от шести до двенадцати сантиметров. Ее форма конусообразная и срезанная, плавно переходит в ножку. Края шляпки волнистые. В молодости окраска шляпки свиного уха фиолетовая, со временем темнеет, делается красно-бурой, с плавным переходом в желто-оливковую. На нижней стороне находятся разветвленные пластинки лилово-красного окраса. В зрелом возрасте их покрывает присыпка из спорового порошка желтого цвета. Мякоть свиного уха белая и сладкая на вкус, хотя иногда несколько горчит.

Места и время сбора:
Гриб растет в основном в горных лесных массивах, выбирает известковые почвы. Часто растет скученно. Сезон роста длится вплоть до осени.

Определенные особенности:
Из-за характерных внешних данных гриб невозможно спутать с другими.

Вкусовые качества:
Гриб является съедобным, у него прекрасный вкус.


012-32.jpg

  • .

  • ...