• ...

Первая помощь при грибных отравлениях

Предупредить отравление ядовитыми грибами возможно при знании нескольких основных правил. При сборе грибов нужно обязательно знать внешний вид и названия грибов. Если попадается неизвестный или испорченный гриб, не нужно брать его с собой, тем более пробовать его на вкус в сыром виде. При сборе грибов необходимо обращать внимание на то, чтобы гриб не был перезревшим, размякшим и высохшим. После сбора грибов их необходимо рассортировать и подвергнуть кулинарной обработке в течение суток, иначе они теряют свои вкусовые свойства и могут быть опасны при употреблении в пищу.

Различают следующие виды ядовитых грибов: бледная поганка, мухоморы все виды, ложный опенок, желчный гриб, сатанинский гриб. Некоторые грибы считаются условно ядовитыми, то есть они считаются съедобными при определенной обработке это - сморчковые грибы.

Если по неосторожности среди съедобных грибов попался ядовитый гриб, то при употреблении в пищу всей партии грибов может начаться пищевое отравление.

Первые признаки отравления могут начаться через 30 минут, а могут и через сутки. Отравление грибами выглядит так же, как и пищевое отравление. Оно сопровождается болями в животе, тошнотой, рвотой, поносом, слабостью. Некоторые виды ядовитых грибов вызывают нарушения со стороны нервной системы (судороги и головные боли) и выделительной системы (почек). Есть определенные виды грибов, которые вызывают галлюцинации. При отравлении бледной поганкой возможно повышение температуры, болезненность печени, желтуха, нарушение сердечного ритма.

При отравлении ядовитыми грибами очень важно вовремя вызвать скорую медицинскую помощь. В случае, если медицинская помощь задерживается или недоступна, то необходимо знать основные правила оказания первой доврачебной помощи при отравлениях, в том числе и грибных.

Во-первых, больному необходимо промыть желудок, вызвать рвоту, дать солевое слабительное.

Во-вторых, для того, чтобы впитался яд нужно принять активированный уголь.

В-третьих, необходимо знать, что при длительной рвоте и поносе возможно обезвоживание организма, поэтому пострадавшего необходимо поить подсоленной холодной водой, молоком или холодным крепким чаем. Употребление спиртных напитков категорически запрещено, так как под воздействие спирта улучшается распространение грибных ядов в организме. Самое главное - пострадавшего от грибного отравления необходимо уложить в постель и положить грелки на живот и ноги. Необходимо несколько дней соблюдать постельный режим, потому что даже при видимом улучшении, возможны серьезные осложнения со стороны работы сердца.

Остатки не съеденных грибов нужно оставить для исследования в специальной лаборатории.

  • .

  • ...