• ...

Опенок луговой, луговик

Название:
Опенок луговой
Луговик
Marasmius oreades

Описание:
Размер грибной шляпки может достигать от одного до пяти сантиметров в диаметре. Окрас шляпки охряной, с более темной областью в центре. Посредине можно увидеть небольшой выгнутый бугорок. В молодом возрасте форма шляпки полушаровидная, в зрелости делается распростертой. При высокой влажности ее край становится рубчатым. Пластинки окрашены в кремовый тон, они редкие, довольно толстые и свободные. Порошок спор белого цвета. Грибная ножка ровная, крепкая, очень жесткая, окрашена в палевый оттенок. Мякоть опенка лугового источает сильный специфический аромат, чем-то похожий на газ, который многим людям не нравится. Если несколько срезанных луговиков оставить в закрытом помещении, по прошествии некоторого времени оно наполнится запахом синильной кислоты. В засушливую погоду опенок луговой съеживается, а в сезон дождей снова оживает.

Места и время сбора:
В основном опенок луговой растет вне лесных массивов, его можно найти на обочинах дорог, выгонах и пастбищах, полянах. Грибы разрастаются плотными кругами там, где трава уже засохла и эти семейства видны издали. Сезон роста луговика начинается в конце мая.

Определенные особенности:
Гриб можно перепутать с некоторыми волоконницами, среди которых можно наткнуться и на ядовитую. Различие их заключается в том, что у волоконниц не на столько жесткие ножки, как у луговика, порошок спор коричневого цвета, и сладковатый запах. Часто опенок луговой путают с белыми говорушками, среди них много ядовитых экземпляров.

Вкусовые качества:
Луговик является съедобным и вкусным грибом, его часто заготавливают впрок, высушивая. В еду годятся исключительно шляпки, а вот ножки излишне жесткие. Часто его поражают паразиты.


017-27.jpg

  • .

  • ...