• ...

Навозник белый, навозник лохматый

Название:
Навозник белый
Навозник лохматый
Coprinus comatus

Описание:
Грибная шляпка достигает высоты от шести до двенадцати сантиметров. Ее диаметр может достигать шести сантиметров. В молодости шляпка навозника белого имеет яйцевидную, несколько удлиненную форму. Со временем она становится колокольчатой, покрытой чешуйками. Первое время они имеют беловатый оттенок, но через какое-то время приобретают коричневый окрас и легко отстают. Макушка шляпки коричневая, гладкая на ощупь. Очень быстро внизу шляпка делается розовой, четь позже черной, в старости – расплывается. У навозника белого споровый порошок чернильно-черный. Грибная ножка сначала белая, тонкая, достаточно прочная и волокнистая, полая внутри. На ней имеется клубневидное утолщение в нижней части и подвижное кольцо. Мякоть в молодости белая, в преклонном возрасте она делается черной, а в старости расплывается. В ранний период роста гриб имеет весьма приятный запах.

Места и время сбора:
На азотистых почвах и хорошо удобренных полях или свалках можно встретить огромные колонии навозника белого. Характерный сезон его активного роста начинается весной, и заканчивается глубокой осенью.

Определенные особенности:
Этот гриб легко опознается, внешние сходства присущи только навознику мерцающему.

Вкусовые качества:
Белый навозник годится в пищу исключительно при соблюдении нескольких правил. Его можно употреблять только в период, пока его пластинки имеют чисто белый окрас. Кроме того, его нужно сразу готовить, поскольку срезанный гриб хранится крайне мало.


019-4.jpg

  • .

  • ...