• ...

Гриб-зонтик пестрый

Название:
Гриб-зонтик пестрый
Macrolepiota procera

Описание:
Размеры грибной шляпки колеблются в пределах от десяти до сорока сантиметров в диаметре. Ее форма первое время яйцевидно-округлая, но через какое-то время видоизменяется, становится конусообразной, ровного коричневого цвета. В старости форма шляпки делается распростертой, похожей на открытый зонт. Ее наружная часть покрыта темными и угловатыми, легко снимающимися чешуйками и корочками. Пластинки свободные, кремово-белые. Порошок спор тоже белый. Грибная ножка полая, длинная, первое время коричневого цвета, со временем покрывается темно-бурыми чешуйками. На ней заметно широкое подвижное кольцо, а у основания ножка утолщается. Мякоть шляпки первое время плотная, но в зрелом возрасте делается мягкой и ватной. Ножка жесткая и волокнистая.

Места и время сбора:
Гриб-зонтик пестрый для роста предпочитает прореженные леса. Сезон активного роста длится с лета по осень.

Определенные особенности:
Имеет сходство с другими крупными грибами-зонтиками, их можно употреблять в пищу.

Вкусовые качества:
Гриб можно есть без опаски за здоровье. У него прекрасные вкусовые качества. Собирать следует только шляпки, оставляя на месте жесткие и непригодные к еде ножки. Чаще всего шляпки обжаривают в панировке.


018-16.jpg

  • .

  • ...