• ...

Ежовик желтый, ежовик выемчатый

Название:
Ежовик желтый
Ежовик выемчатый
Hydnum repandum

Описание:
Размеры шляпки гриба достигают от шести до двенадцати сантиметров в диаметре. Ее форма плоская, середина обычно вогнутая, первое время края загибаются вниз. Цвет ее желтоватый. Шляпка мясистая и гладкая на ощупь. Покрывающую ее кожицу невозможно отделить. Нижняя ее поверхность густо усеяна желтыми, очень хрупкими и ломкими шипиками, которые нисходят к ножке. Окрас ножки несколько бледнее шляпки. Можно встретить экземпляры, у которых она растет не по центру. Мякоть ежовика желтого беловатая, у молодых грибов обладает пикантным вкусом, но в старости горькая.

Места и время сбора:
В основном растет в хвойных, а также лиственных лесных массивах. Растут близко друг к другу, часто их шляпки из-за этого срастаются.

Определенные особенности:
Если брать во внимание шипы и окрас, то спутать ни с какими другими грибами невозможно. Существует один похожий гриб ежовик, но он с насыщенным оранжево-красным окрасом.

Вкусовые качества:
У ежовика желтого отличные вкусовые качества, он съедобен. Старые грибы для пищи не годятся из-за горечи.


015-1.jpg

  • .

  • ...